Quelques images tournées retrouvées depuis peu de notre visite de Lambaréné,
à regarder jusqu'au bout !
bonne balade à tous
JG
Le 1er est le fils d'un esclave angolais, cuisinier pour des propriétaires portugais d'une roça (qui exploitaient le café) près de Sao Joao de Los Angolares (dans le sud de l'île). Il a racheté la Roça après l'indépendance où il s'est installé, lui aussi comme cuisinier. Il y propose régulièrement (lorsqu'il n'est pas au portugal pour des émissions culinaires) ce qu'il appelle, non pas des repas gastronomiques, mais des ateliers des saveurs.
Voici une île où les gamins sont en guenilles, les maisons en planches sommaires (le salaire médian est à 50 euros par mois) mais où, partout, sourires et chaleur humaine s'affichent sur les visages de nos hôtes.
Enfin et si vous passez par Sao Tomé, n'hésitez pas à faire appel à Wilson, notre belle rencontre de la semaine ; il sait tout faire , trouver une voiture, un restaurant , faire du change, vous faire visiter l'île, servir de guide (en français). Il sait tout faire parcequ'il aime profondément son île et sait la faire aimer.